3 ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΩΤΟ ΓΕΥΜΑ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ!

Αυγόφετες με τσουρέκι και μέλι

Θα χρειαστείτε για κάθε άτομο
2 φέτες τσουρέκι
1 αυγό, ελαφρώς χτυπημένο
2-3 κ.γ. νερό ή γάλα
50 γρ βούτυρο
μέλι ή πετιμέζι

Χτυπήστε ελαφρώς το αυγό και ανακατέψτε καλά με το νερό ή το γάλα. Βουτήξτε την κάθε φέτα στο μίγμα αυγού, γυρνώντας την κάθε φέτα 2 φορές μέσα στο μίγμα, 3 δευτερόλεπτα κάθε φορά. Κοινώς να ρουφήξει υγρά αλλά να μη μας διαλυθεί. Βάλτε ένα τηγάνι στο μάτι και ρίξτε το βούτυρο σε μέτρια θερμοκρασία. Μόλις λιώσει ρίξτε 2 αυγόφετες μέσα. Φροντίστε να τις γυρνάτε συχνά μέχρι να πάρουν χρώμα και από τις δύο μεριές. Βάλτε τις σε πιάτο και ρίξτε μπόλικο πετιμέζι και άχνη αν θέλετε.

Αυγά μάτια σε πήλινο με pesto μπρόκολου

Για μια μερίδα
1 αυγό
2-3 σταγόνες ελαιόλαδο, για το πήλινο
μερικά πομοντόρια ή τσέρι ντοματούλες
2-3 φυλλαράκια μέντας (ή βασιλικού)
1 κουταλίτσα καβουρδισμένα ή ωμά κουκουνάρια
1 φέτα γαλοπούλα κομμένη σε κυβάκια (ή μπέικον)
Μια κουταλιά της σούπας σάλτσα pesto μπρόκολου
Αλάτι και πιπέρι

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180. Λαδώστε ένα (ή περισσότερα) πήλινο ελαφρώς. Ρίξτε μέσα μερικά πομοντόρια κομμένα στα δύο. Σπάστε μέσα ένα αυγό. Αλατοπιπερώστε. Ρίξτε μερικά προμοντόρια κομμένα και από πάνω. Βάλτε το πήλινο στον φούρνο μέχρι να γίνει το αυγό. Βγάλτε και προσθέστε λίγα κυβάκια γαλοπούλας (ή μπέικον! Σε αυτή την περίπτωση όμως βάλτε το μπέικον μαζί με το αυγό να ψηθεί), λίγα κουκουνάρια, δυο φυλλαράκια μέντας ή βασιλικού και μια κουταλιά της σούπας πέστο μπρόκολου

 

Κέικ Νουτέλα για δύο...σε δύο μόλις λεπτά!

Θα χρειαστείτε:
4 κουταλιές της σούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 αυγό, χτυπημένο ελαφρώς
3 κουταλιές της σούπας κακάο σκόνη
3 κουταλιές της σούπας Νουτέλα
3 κουταλιές της σούπας γάλα
3 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο ή καλαμποκέλαιο

Αναμίξτε όλα τα υλικά και χωρίστε τα σε δυο νορμάλ κούπες (βουτυρωμένες!) του καφέ ή μια πολύ μεγάλη του καφέ (το μίγμα να φτάνει μέχρι την μέση της κούπας). Βάλτε την κούπα στο φούρνο μικροκυμάτων στο πολύ δυνατό για 1 ½- 3 λεπτά. Η δικιά μου χρειάστηκε 2 λεπτά. Μην ξεχνάτε ότι ψήνεται για λίγη διάρκεια ακόμη το εσωτερικό όταν το αφαιρούμε από φούρνους. Καλό είναι να μην σας ξεραθεί!