Απολαυστικό, δροσιστικό, μπορεί να συνδυαστεί με διάφορα φαγητά, φρούτα ή γλυκά του κουταλιού!Αγαπημένο γιαούρτι! Σήμερα θα σας δείξω πώς να το φτιάξετε μόνοι σας. Είναι πανεύκολο! Αγνά και σπιτικά!
ΥΛΙΚΑ
1 1/2 λίτρο φρέσκο γάλα
3 κ.σ. γιαούρτι σε θερμοκρασία δωματίου
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μία κατσαρόλα βάζετε το γάλα να βράσει σε μέτρια φωτιά. Μόλις αρχίσει να βράζει, το αφήνετε για άλλα 10 λεπτά, ώστε να εξατμιστούν όσο γίνεται περισσότερα υγρά.
Το αδειάζετε σε ένα δοχείο που να αντέχει τις υψηλές θερμοκρασίες, κατά προτίμηση γυάλινο. Περιμένετε λίγο να κρυώσει. Βουτήξτε το μικρό σας δάχτυλο και μετρήστε γρήγορα μέχρι το 10. Αν αντέχετε, τότε είναι η κατάλληλη ώρα να βάλετε τη "μαγιά".
Προσθέστε το γιαούρτι μέσα στο γάλα, προσέχοντας να μην χαλάσετε την κρούστα που έχει δημιουργηθεί, γιατί θα γίνει η πέτσα του γιαουρτιού. Δεν χρειάζεται να το ανακατέψετε, μόνο να βάλετε απαλά μία μία κουταλιά μέσα στο γάλα.
Αφήστε το όλο το βράδυ σκεπασμένο με μία καθαρή πετσέτα. Το πρωί θα δείτε το "μικρό θαύμα"!!
Φυσικά, μετά το διατηρείτε στο ψυγείο.
ΥΛΙΚΑ1 1/2 λίτρο φρέσκο γάλα
3 κ.σ. γιαούρτι σε θερμοκρασία δωματίου
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μία κατσαρόλα βάζετε το γάλα να βράσει σε μέτρια φωτιά. Μόλις αρχίσει να βράζει, το αφήνετε για άλλα 10 λεπτά, ώστε να εξατμιστούν όσο γίνεται περισσότερα υγρά.
Το αδειάζετε σε ένα δοχείο που να αντέχει τις υψηλές θερμοκρασίες, κατά προτίμηση γυάλινο. Περιμένετε λίγο να κρυώσει. Βουτήξτε το μικρό σας δάχτυλο και μετρήστε γρήγορα μέχρι το 10. Αν αντέχετε, τότε είναι η κατάλληλη ώρα να βάλετε τη "μαγιά".
Προσθέστε το γιαούρτι μέσα στο γάλα, προσέχοντας να μην χαλάσετε την κρούστα που έχει δημιουργηθεί, γιατί θα γίνει η πέτσα του γιαουρτιού. Δεν χρειάζεται να το ανακατέψετε, μόνο να βάλετε απαλά μία μία κουταλιά μέσα στο γάλα.
Αφήστε το όλο το βράδυ σκεπασμένο με μία καθαρή πετσέτα. Το πρωί θα δείτε το "μικρό θαύμα"!!
Φυσικά, μετά το διατηρείτε στο ψυγείο.
0 Comments:
Δημοσίευση σχολίου