ΠΑΓΩΤΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ !! δια χειρός Ειρήνης Φανίδου!

Λαχταριστό, δροσερό, εύκολο, μυρωδάτο!!! Μία συνταγή για απολαυστικό παγωτό πορτοκάλι, από την καλή φίλη και συνεργάτιδα της ιστοσελίδας μας, κυρία Ειρήνη Φανίδου!
 
 
 
ΥΛΙΚΑ

• 250 γραμμάρια ζάχαρη
• 600 γραμμάρια νερό
• 300 γραμμάρια χυμός φρέσκων πορτοκαλιών
• 3 φύλλα ζελατίνας
• 2 κουταλιές χυμό λεμονιού
• 1 κουταλάκι ξύσμα πορτοκαλιού για μέσα και 2 κουταλάκια για γαρνίρισμα

ΟΔΗΓΙΕΣ

1. Βάζουμε να βράσει το νερό με την ζάχαρη για λίγα λεπτά. Μουσκεύουμε τα φύλλα ζελατίνας και τα προσθέτουμε στο σιρόπι.
2. Αφήνουμε να κρυώσει και προσθέτουμε τον χυμό του λεμονιού, του πορτοκαλιού και το ξύσμα πορτοκαλιού (1 κουτ.)
3. Ανακατεύουμε καλά και το χτυπάμε με το μίξερ για λίγα λεπτά.
4. Το βάζουμε σε μεταλλικό σκεύος και το βάζουμε στην κατάψυξη.
5. Το βγάζουμε κάθε 2 ώρες και το χτυπάμε με το σύρμα να αφρατέψει.
6. Το βγάζουμε από το ψυγείο 5 -10 λεπτά πριν το σερβίρουμε .Το γαρνίρουμε με ξύσμα πορτοκαλιού ανακατεμένο με λίγη ζάχαρη!