Νόστιμο φαγάκι, Συνταγές Μαγειρικής

ΣΠΑΘΟΛΑΔΟ ή ΒΑΛΣΑΜΟ

0

Έτοιμο και το σπαθόλαδό μας (ή βαλσαμόλαδο)!  Πρόκειται, πραγματικά, για ένα φάρμακο της φύσης! Διαβάστε το άρθρο και θα καταλάβετε.

Προέρχεται από το φυτό γνωστό με το όνομα Σπαθόχορτο (Hypericum Perforatum).

Οι Έλληνες από τα αρχαία χρόνια γνώριζαν και εκτιμούσαν τις επουλωτικές ιδιότητες αυτού του φυτού. Γι΄αυτό και η δημοτική μας μούσα  το ύμνησε, μιας και  μ’ αυτό όπλιζε η μάνα τον γιο της που πήγαινε στον πόλεμο. Στον Μεσαίωνα θεράπευαν με αυτό τις πληγές των ιπποτών, μετά από μάχες.

Η δράση του είναι αντιφλεγμονώδης, στυπτική, επουλωτική και ηρεμιστική. Το βάλσαμο όταν ληφθεί εσωτερικά έχει ηρεμιστική και αναλγητική δράση. Ωστόσο συνίσταται να μην χρησιμοποιείται όταν υπάρχει έντονη κατάθλιψη και σε καμία περίπτωση αν ο ασθενής λαμβάνει αντικαταθλιπτικά φάρμακα. Γνωρίζω και περιπτώσεις που θεραπεύτηκε έλκος στομάχου, με την πρόσληψη 1-2 κ.σ. βαλσαμόλαδου την ημέρα!


Το βαλσαμέλαιο παρασκευάζεται από τις ανθοφόρες κορυφές του βοτάνου. Έχει ένα έντονο κόκκινο χρώμα και είναι εξαιρετικά αποτελεσματικό σε προβλήματα φλεγμονών του δέρματος , των μυών και του συνδετικού ιστού. Χρειάζεται μόνο προσοχή στη χρήση του, γιατί δεν κάνει να εκθέτουμε την περιοχή επάλειψης στον ήλιο.

Φτιάχνω κι εγώ το δικό μου κάθε χρόνο (βλ. φωτο) και το χρησιμοποιώ κυρίως στα παιδιά όταν χτυπάνε (στις πληγές). Να γνωρίζετε ότι σταματάει αμέσως το αίμα μετά από κοψίματα. Επίσης, είναι ιδανικό για συγκάματα μωρού!! Καλύτερο και φυσικότερο φάρμακο δεν μπορείτε να βρείτε! Αυτό που έχετε να κάνετε σε περίπτωση συγκάματος μωρού, είναι να εμποτίσετε την πάνα του και να ρίξετε μπόλικο στο δέρμα του. Φορέστε του κατόπιν την εμποτισμένη πάνα και στο επόμενο άλλαγμα δεν θα πιστεύετε στα μάτια σας! Σε περίπτωση εκτεταμένης ζημιάς, επαναλάβετε όσες φορές χρειαστεί.

Από πού θα το προμηθευτείτε: Αν γνωρίζετε το φυτό, μπορείτε να το συλλέξετε μόνοι σας. Ευδοκιμεί συνήθως σε μέρη με υψόμετρο. Επίσης, μπορείτε να το βρείτε στις λαϊκές αγορές (σε ματσάκι) από τους πάγκους των μπαχαρικών.

Πώς θα το παρασκευάσετε: Σε ένα βάζο με καπάκι ρίχνετε τα άνθη που έχετε κόψει με ψαλίδι. Κατόπιν το γεμίζετε με ελαιόλαδο, κλείνετε το καπάκι και το αφήνετε στον ήλιο για 1 μήνα. Θα δείτε ότι μετά από μερικές μέρες θα πάρει ένα έντονο κοκκινωπό χρώμα. Το σουρώνετε και το φυλάσσετε σε μπουκάλι.

0 Comments:

Δημοσίευση σχολίου