Κυριακή σήμερα και ένα γλυκάκι επιβάλεται! Εύκολο, νόστιμο cheesecake, γίνεται στο λεπτό και απολαμβάνεται σε ακόμη λιγότερο χρόνο!!!
ΥΛΙΚΑ
1 πακέτο μπισκότα πτι-μπερ ή digestive
125γρ. βούτυρο
200γρ. τυρί κρέμα
250γρ. κρέμα γάλακτος
5 κ.σ. ζάχαρη
300γρ. μαρμελάδα κεράσι (ή άλλη της αρεσκείας σας)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αλέθουμε τα μπισκότα στο μιξεράκι μέχρι να γίνουν σκόνη. Σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε τα τριμμένα μπισκότα. Τα καβουρντίζουμε για λίγα λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και τα στρώνουμε ομοιόμορφα σε μία ταρτιέρα. Θα είναι η βάση του γλυκού.
Χτυπάμε στο μίξερ το τυρί με την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη, μέχρι να αφρατέψει και να πήξει το μείγμα, σαν σαντιγύ. Το απλώνουμε πάνω από τα μπισκότα και το καλύπτουμε με τη μαρμελάδα. Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για 3 ώρες τουλάχιστον. Για να κοπεί καλύτερα, αφήνουμε για 15 λεπτά εκτός ψυγείου προτού το σερβίρουμε.
1 πακέτο μπισκότα πτι-μπερ ή digestive
125γρ. βούτυρο
200γρ. τυρί κρέμα
250γρ. κρέμα γάλακτος
5 κ.σ. ζάχαρη
300γρ. μαρμελάδα κεράσι (ή άλλη της αρεσκείας σας)
Αλέθουμε τα μπισκότα στο μιξεράκι μέχρι να γίνουν σκόνη. Σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε τα τριμμένα μπισκότα. Τα καβουρντίζουμε για λίγα λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και τα στρώνουμε ομοιόμορφα σε μία ταρτιέρα. Θα είναι η βάση του γλυκού.
Χτυπάμε στο μίξερ το τυρί με την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη, μέχρι να αφρατέψει και να πήξει το μείγμα, σαν σαντιγύ. Το απλώνουμε πάνω από τα μπισκότα και το καλύπτουμε με τη μαρμελάδα. Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για 3 ώρες τουλάχιστον. Για να κοπεί καλύτερα, αφήνουμε για 15 λεπτά εκτός ψυγείου προτού το σερβίρουμε.
0 Comments:
Δημοσίευση σχολίου