Για γερές δόσεις υπογλυκαιμίας...!!!
Και επειδή η ομάδα του άντρα μου θα χάσει σήμερα, ας τον γλυκάνω με κάτι...!!!
ΥΛΙΚΑ για 12 σουφλεδάκια!!
75γρ. βούτυρο
225γρ. ζάχαρη
6 αυγά
2 βανίλιες
1 πρέζα αλάτι
75γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο
525γρ. κουβερτούρα λιωμένη
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο (σε θερμοκρασία περιβάλλοντος) με τη ζάχαρη. Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα. Προσθέτουμε τη βανίλια, το αλάτι και το αλεύρι σιγά-σιγά. Συνεχίζουμε το χτύπημα, μέχρι να γίνει μία ομοιόμορφη κρέμα. Προσθέτουμε την σοκολάτα και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι καλά, να ενσωματωθεί πλήρως.
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μικρές θήκες και τις γεμίζουμε περίπου κατά τα 3/4. Ψήνουμε για 10 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170-180 βαθμούς.
Βγάζουμε από το φούρνο, περιμένουμε 2-3 λεπτά να κρυώσουν και σερβίρουμε. Οταν τα κόψετε στη μέση, θα τρέχει η σοκολάτα...!!
Είναι πραγματικά σούπερ απολαυστικά!!
Μπορείτε να τα σερβίρετε με ζάχαρη άχνη ή με μία μπάλα παγωτού!
0 Comments:
Δημοσίευση σχολίου