Feta Cheese Balls

Ingredients:

feta cheese 500gr

fresh mint 25-30gr

fresh onions 25-30 gr

fresh oregano 20 gr

olive oil 4 tsbs

grarlic cloves (3)

1 chilli pepper

1 lime juice

salt,pepper

sesame seeds 150gr - 200 gr

cooking instructions:

crumble your feta cheese  in a big bowl,

chop all your onions and herbs,chilli fine and add

to the cheese,pour in olive oil and lime juice  and mix

place in the fridge for 2 hours

fry your seame seeds dry on a non stick pan and leave cool down

take a spoon and make your balls size of an egg yolk

dip them in the sesame seeds to coat them

Served cold.

Μετάφραση:

ΥΛΙΚΑ

500γρ. τυρί φέτα

25-30γρ. φρέσκο δυόσμο

25-30γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια

20γρ. φρέσκια ρίγανη

4 κ.σ. ελαιόλαδο

3 σκελίδες σκόρδο

1 πιπερίτσα καυτερή

χυμό από 1 λεμόνι

αλάτι, πιπέρι

150-200γρ. σουσάμι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μπολ θρυμματίστε τη φέτα. Προσθέστε τα μυρωδικά, τα κρεμμύδια και την πιπερίτσα ψιλοκομμένα. Προσθέστε το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού και ανακατέψτε όλα μαζί. Αφήστε στο ψυγείο για 2 ώρες. Καβουρντίστε το σουσάμι και αφήστε το να κρυώσει.

Βγάλτε το μείγμα από το ψυγείο και με τη βοήθεια ενός κουταλιού φτιάξτε μπαλάκια στο μέγεθος κρόκου αυγού. Ρολάρετε τα μπαλάκια μέσα στο σουσάμι. Σερβίρετε κρύα.