Κλασική, αγαπημένη και ιδανική για ένα ελαφρύ γεύμα! Αφιερωμένη σε όσους ξεκίνησαν δίαιτα ή... το σκεφτονται!
ΥΛΙΚΑ
Πράσινη σαλάτα
250γρ.κοτόπουλο στήθος ή μπέικον
1 φλυτζ. παρμεζάνα ή λαδοτύρι Μυτιλήνης τριμμένο
2-3 κ.σ. κρουτόν
Για τη sauce:
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο
7 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. ξύδι
1 κ.σ. μουστάρδα
αλάτι, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε πολύ καλά τα φύλλα της σαλάτας και τα κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια (με το χέρι). Τα βάζουμε σε μία σαλατιέρα. Κόβουμε το κοτόπουλο ή το μπέικον σε κομματάκια και το σοτάρουμε με 1 κ.σ. λάδι, μέχρι να γίνει τραγανό. Το αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί. Προσθέτουμε τα κρουτόν, το κοτόπουλο ή μπέικον και το τυρί στην πράσινη σαλάτα και περιχύνουμε με τη σως. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε αμέσως.
Για τη σως: Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα βαζάκι ή σέικερ, κλείνουμε το καπάκι και ανακινούμε πολύ καλά.
ΥΛΙΚΑΠράσινη σαλάτα
250γρ.κοτόπουλο στήθος ή μπέικον
1 φλυτζ. παρμεζάνα ή λαδοτύρι Μυτιλήνης τριμμένο
2-3 κ.σ. κρουτόν
Για τη sauce:
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο
7 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. ξύδι
1 κ.σ. μουστάρδα
αλάτι, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε πολύ καλά τα φύλλα της σαλάτας και τα κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια (με το χέρι). Τα βάζουμε σε μία σαλατιέρα. Κόβουμε το κοτόπουλο ή το μπέικον σε κομματάκια και το σοτάρουμε με 1 κ.σ. λάδι, μέχρι να γίνει τραγανό. Το αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί. Προσθέτουμε τα κρουτόν, το κοτόπουλο ή μπέικον και το τυρί στην πράσινη σαλάτα και περιχύνουμε με τη σως. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε αμέσως.
Για τη σως: Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα βαζάκι ή σέικερ, κλείνουμε το καπάκι και ανακινούμε πολύ καλά.
0 Comments:
Δημοσίευση σχολίου